Tarta de calabaza

Ingredientes

PARA LA BASE:

• 1 rulo de galletas Maria Hojaldrada
• 70 grs de mantequilla

PARA EL RELLENO:

• 500 grs de calabaza hervida
• 4 huevos
• 150 grs azúcar
• ralladura de limón
• canela

PARA LA COBERTURA:

• Chocolate para fundir

Preparación

• Hervir la calabaza y escurrir.
  
  Mezclarla con el azúcar, la ralladura de limón y la canela y dejar reposar 24 horas.
• Al dia siguiente poner los 4 huevos y batir con la batidora.
  
  Hacer la base con las galletas y la mantequilla, echar toda la mezcla y cocer al horno 180º 30 minutos.
  
  Al enfriar, echar el chocolate derretido por encima.

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