Tarta de camembert y manzana

Ingredientes

• 220 g harina
• 100 g mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Relleno:

• 2 huevos
• 175 g Camembert bueno
• 200 ml de nata líquida
• 1 manzana verde ácida
• Sal, pimienta y hierbas provenzales

Preparación

• Mezclar todos los ingredientes, en v6, unos 15 segundos. Extender la masa en un molde redondo de 23 cm, cubriendo también las paredes.
• Hornear a 200º tapada con papel aluminio y peso encima, durante 10 minutos.
• Relleno:
  Trocear el Camembert y batir hasta que queden trocitos muy pequeños. Añadir los huevos y volver a batir
• Incorporar la nata líquida y seguir batiendo. Salpimentar y espolvorear las hierbas provenzales, e incorporarlo a la mezcla
• Cortar la manzana en rodajas. Sobre la masa quebrada ya enfriada, colocar la manzana cubriendo el fondo y verter encima la mezcla de queso
• Hornear a 150 - 180º duarnte 35 minutos o hasta que esté cuajada

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