Tarta de galletas oreo

Ingredientes

• 1 paquete de galletas Oreo (de las normales, y una bolsa de las "minis")
• 200 gr queso (tipo Philadelphia)
• 50 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 200 ml de nata (para cocinar)
• 100 ml de leche descremada
• 80 gr de azúcar
• 5 hojas de gelatina

Preparación

• Separa el relleno de todas las galletas, y muele por un lado las galletas grandes para la base, y por otro las pequeñas para cubrir la tarta.
  
  Mezcla las primeras con la mantequilla, y coloca en un molde desmontable presionando bien con una cuchara o el fondo de un vaso.
  
  Introduce en la nevera.
• Pon a calentar la nata, la leche, el queso, y añade el relleno de las galletas, remueve hasta llevar a ebullición, y añade las hojas de gelatina, previamente hidratadas en agua fría unos minutos. Remueve, ( se disolverán enseguida.. ), y sigue haciéndolo un par de minutos más, sin que llegue a hervir.
  
  Deja reposar fuera del fuego unos 15-20 mts. , y vierte en el molde. Deja templar, e introduce en la nevera al menos 4 o 5 horas, o hasta el día siguiente.
  
• Sin quitar el molde añade el polvo de las galletas pequeñas, puedes espolvorearlas con ayuda de un colador, para que quede más homogeneo.
  
  Yo he querido personalizar mi tarta, y lo he complicado un poco más, pero simplemente con unas pastillas o bolas de chocolate blanco por encima, ... o mini oreos por el lateral de la tarta, queda genial.
• Y poco más, desmolda, y disfruta !! Va a durar poco, te lo aseguro!!
  

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