Tarta de limón rápida

Ingredientes

• 400 ml de nata
• El zumo de dos limones
• 280 ml. de leche condensada
• 2 y 1/2 de sobres de cuajada
• 250 g de queso Philadelphia
• 2 yogures de limón

Para la cobertura:

• 2 hojas de gelatina
• 150ml. de agua
• Colorante líquido amarillo
• Media cucharadita de esencia de limón
• 2 cucharadas colmadas (soperas) de azúcar.
• Chocolate y cerezas para decorar

Preparación

• Poner todos los ingredientes en un cazo y calentar a fuego lento sin dejar de remover. En la Thermomix poner 8 minutos 90º, velocidad. 3 y 1/2.
• Poner la mezcla en un molde y dejar enfriar, luego reservar en la nevera.
• PARA LA COBERTURA:
  
  Poner a hidratar la gelatina 5 minutos en agua fría.
• Calentar el resto de los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto.
  
  Añadir la gelatina bien escurrida.
• Dejar templar un poco y añadirlo a la tarta poco a poco.
  
  Dejar que se solidifique en la nevera y luego decorar con 50 g de chocolate fundido y 3 cerezas.

Preguntas

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Comentarios

pilar_v2022, 06/12/2022

Muy buena y rápida de hacer. Muchas gracias!!

yo cociné esta receta

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Respuesta Petitchef:

Gracias, nos alegra mucho saber que te gustan las recetas que se comparten en la web. Un saludo de parte del equipo de Petitchef. Te deseamos unas felices fiestas :)