Tarta de manzana y coco

Ingredientes

• 250 g masa de hojaldre (1 hoja)
• 3 manzanas
• 70 g coco rallado
• 80 g margarina
• 70 g azúcar glas
• 3 huevos
• ron

Preparación

• Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas y rociarlas con ron.
• Enharinar un molde de 24 cm de diámetro y forrarlo con la masa de hojaldre, dejando un borde de 2 cm.
• Pincharla con un tenedor, para que no haga burbujas y meterla al horno hasta que quede dorada (unos 10- 15 minutos).
• Mezclar la margarina con el azúcar con la batidora de varillas, añadir los huevos batidos, el coco rallado y por ultimo, las manzanas con el ron.
• Mezclar con una cuchara de madera y verter la mezcla en el molde. Hornear media hora a 185ºC.

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Comentarios

mero_n2014

10/02/2014

Sencillísima y requetebuena. Nada pesada ni empalagosa.

yo cociné esta receta