Tarta de mascarpone con hojaldre

Ingredientes

Ingredientes:

• una lámina de hojaldre para la base
• una tarrina de queso mascarpone (250 gr aprox)
• una tarrina de queso philadelphia (200 gr aprox)
• 3 huevos
• un bric de nata de cocinar
• 100 ml de leche
• 125 gr de azúcar
• 1 cucharada de maicena

Preparación

• Preparación:
  
  En un molde desmoldable preferiblemente que previamente habremos rociado de aceite, colocamos una lámina de hojaldre.
  
  En un bol mezclamos con la batidora, los quesos, los huevos, la nata, la leche, el azúcar y la maicena, batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  
  Vertimos la mezcla sobre el hojaldre e introducimos en el horno a 180º hasta que esté dorado por encima y al pinchar la tarta con un palillo, este salga limpio, yo lo he tenido 80 minutos.
  
  Cuando acabe debemos dejar enfriar en el frigorífico. A la hora de servir cada uno que utilice su imaginación, se puede acompañar de cualquier mermelada, de chocolate o simplemente con cualquier sirope de frutas.
  
  Probarla, es de las mejores tartas de queso que he probado.

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