Tarta de queso con salsa de moras

Ingredientes

• ¼ kg de queso blanco para untar
• 3 huevos
• 400 g de nata fresca
• 70 g de harina
• 9 cucharadas de azúcar
• Mantequilla
• 200 g de moras

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
  Engrasar con mantequilla un molde para tarta y espolvorearlo con la harina que queda; sacudirlo un poco de repartirla bien. Verter en él la preparación anterior, introducirlo en el horno y cocerla durante 30 minutos. Retirar y dejar que se enfríe a temperatura ambiente.
  Lavar las moras, eliminar los rabillos y secarlas con papel de cocina. Reservar la mitad para decorar al final y poner el resto en un cazo al fuego con 1 cucharada de azúcar. Cocerlas durante 5 minutos a fuego muy suave, luego pasarlas por un pasapurés para eliminar las semillas. Decorar la tarta con las moras reservadas y acompañar de la salsa de moras.

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