Tarta de queso y fresas

Ingredientes

• 2 tarrinas de queso philadelphia o similar.
• 2 yogurt de fresa de los que llevan trocitos.
• 100 gr de azucar.
• 4 cucharadas soperas rasas de leche condensada.
• 1 sobre de gelatina de fresa.
• 1 sobre de gelatina neutra.
• 300 gr de fresas para adornar.
• El zumo colado de dos limones.
• Una base de bizcocho.

Preparación

• Poner el bizcocho en un molde de base desmontable grande y reservar.
• Mezclar con la batidora el queso, el yogurt, el azucar y la leche condensada hasta que se haya integrado todo bien.
• Calentamos el zumo de los dos limones y disolvemos en el las gelatinas con cuidado de que no se nos pegue y lo incorporamos al batido anterior mezclandolo todo bien con ayuda de una espátula.
• Vertemos el relleno sobre el bizcocho y lo metemos en la nevera como mínimo 4 horas para que cuaje
• A la hora de servir adornamos con fresas naturales cortadas por la mitad.

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