Tarta milhojas de manzana

Ingredientes

• 5 manzanas
• 2 huevos
• 100 gr de leche
• 70 gr de harina
• 50 gr de azúcar
• 20gr de mantequilla fundida
• 1 sobre de levadura royal
• Sal
• Una cucharadita de aroma de vainilla líquida

Preparación

• Precalentar el horno a 200º, a 180ºC si tiene función turbo (aire).Tamizar la harina junto con la levadura y la sal.Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen con las varillas.
• Después añadir la mantequilla, la leche y la vainilla, mezclar bien y por último agregar la harina.
• Pelar y descorazonar la fruta, cortarla a rebanadas muy finas, con una mandolina salen muy igualadas. En una ensaladera pondremos la manzana, removeremos bien para que se impregnen de la masa.
• Engrasar un molde de unos 20 cm. Añadir la mezcla de las manzanas, igualar un poco con el dorso de una cuchara y alisar.
• Llevar al horno unos 30 minutos a 200ºC ( a 180 con aire o turbo).

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