Tarta san valentín de chocolate

Ingredientes

• 1)

PARA EL BIZCOCHO:

• 200 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 4 huevos pequeños
• 100 gr de almendra molida
• 1/2 sobre de levadura royal
• 175 ml de leche
• 150 ml de aceite de girasol
• 3 cucharadas de cacao
• 2 cucharadas de pepitas de chocolate
• Mantequilla para engrasar el molde
• Nata para decorar
• Almíbar

PARA EL RELLENO:

• Flan de chocolate
• 2)
• 2oo gr de chocolate para cobertura
• 80 gr de mantequilla

Preparación

• Engrasar un molde con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina.Precalentar el horno a 180º.
• En un bol batir los huevos con el azúcar. Cuando empiecen a blanquear un poco, añadir la leche y el aceite.
• Mezclar y verter el cacao. Seguir moviendo.
  
  Agregar la harina y la levadura tamizadas.
• Mezclar, agregar la almendra molida y las pepitas de chocolate.
  
  Mover con cuidado y verter la masa en el molde previamente engrasado.
• Hornear a 180ºC de unos 35 a 40 minutos.
  
  Pinchar el bizcocho con un pincho, si sale limpio ya estará hecho.Sacar.
  
  Dejamos que cueza todo con la tapa puesta durante otros 20 minutos. Y entonces ya podemos servir.
• Poner un cazo con agua al fuego. Colocar encima un bol de cristal con el chocolate en trozos y la mantequilla.
  
  Poner a fuego medio y dejar que se mezcle todo, moviendo de vez en cuando.
• Cuando esté bien mezclado apartar del fuego con cuidado y verter sobre la tarta que tendremos en una rejillla encima de una bandeja.

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