Tartaletas de frangipane y mermelada

Name: Tartaletas de frangipane y mermelada
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: -100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente; -100 gr. de azúcar; -100 gr. de harina de almendra molida; -1 huevo; -1 cta. de vainilla líquida o ralladura de limón o naranja.; Para acompañar, puse mermelada de fresa casera, (encontraréis la receta en mermeladas), y como moldes, una tartaletas de galleta ya preparadas.

Postre

2 porciones

10 min

12 min

Fácil

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Ingredientes

Ingredientes para el frangipane:

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr. de azúcar
100 gr. de harina de almendra molida
1 huevo
1 cta. de vainilla líquida o ralladura de limón o naranja.
Para acompañar, puse mermelada de fresa casera, (encontraréis la receta en mermeladas), y como moldes, una tartaletas de galleta ya preparadas.

Preparación

En un bol, poner los ingredientes del frangipane y remover con un tenedor hasta obtener una crema untuosa. He visto en otras recetas que le añaden un poco de harina, pero así ha quedado genial. Esta receta se la ví hacer a Jamie Oliver en Canal cocina, y no le puso harina.

Disponer en las tartaletas una cucharada de mermelada de fresa, o la que queráis, rellenar con el frangipane y llevar al horno precalentado a 175º sólamente grill, durante 12 minutos aproximadamente, o hasta que veas las tartaletas doraditas.

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