Salsa Cesar casera fácil

Name: Salsa cesar casera fácil
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cdita mostaza; sal; 1 cdita de salsa Worcesterschire; zumo de 1 limón; pimienta; 100 ml aceite de oliva; 15 gr parmesano (rallado); 1 huevo

Aquí está la receta de la famosa salsa Cesar. Se usa en la ensalada del mismo nombre, pero también se puede usar con muchos otros platos, como pollo, pasta o para mojar patatas.

Acompañamiento

4 porciones

5 min

Fácil

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Ingredientes

1 cdita mostaza
sal
1 cdita de salsa Worcesterschire
zumo de 1 limón
pimienta
100 ml aceite de oliva
15 gr parmesano (rallado)
1 huevo

Costo estimado: 1.41€ (0.35€/porción)

Materiales

Batidora

Preparación

Vamos a hacerlo exactamente como si fuera una mayonesa. En el bote de la batidora, poner la mostaza + sal + salsa Worcesterschire + zumo de limón + pimienta. Batimos.
Añade el aceite de oliva poco a poco mientras batimos. Para que emulsione.
Poco a poco la mezcla va a ir espesando. Cuando esto pase, añadimos el parmesano rallado + huevo. Batimos.
Y listo para servir encima de tu ensalada cesar! :)

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Consejos y trucos:

La salsa es para comer en el mismo momento. No se puede dejar para el día siguiente ya que es como la mayonesa casera, lleva huevo y se puede poner mala.