Salsa cesar casera fácil

Name: Salsa cesar casera fácil
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cdita mostaza; sal; 1 cdita de salsa Worcesterschire; zumo de 1 limón; pimienta; 100 ml aceite de oliva; 15 gr parmesano (rallado); 1 huevo

Acompañamiento

4 porciones

Fácil

5 min

245 Kcal

Aquí está la receta de la famosa salsa Cesar. Se usa en la ensalada del mismo nombre, pero también se puede usar con muchos otros platos, como pollo, pasta o para mojar patatas.

Ingredientes

1 cdita mostaza
sal
1 cdita de salsa Worcesterschire
zumo de 1 limón
pimienta
100 ml aceite de oliva
15 gr parmesano (rallado)
1 huevo

Costo estimado: 1.41€ (0.35€/porción)

Materiales

Batidora

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Preparación

Vamos a hacerlo exactamente como si fuera una mayonesa. En el bote de la batidora, poner la mostaza + sal + salsa Worcesterschire + zumo de limón + pimienta. Batimos.
Añade el aceite de oliva poco a poco mientras batimos. Para que emulsione.
Poco a poco la mezcla va a ir espesando. Cuando esto pase, añadimos el parmesano rallado + huevo. Batimos.
Y listo para servir encima de tu ensalada cesar! :)

Consejos y trucos

La salsa es para comer en el mismo momento. No se puede dejar para el día siguiente ya que es como la mayonesa casera, lleva huevo y se puede poner mala.