Bizcocho fanta-stico

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 125 g de mantequilla en pomada
• 125 ml de FANTA naranja
• 250 g de harina de repostería
• 140 g de harina de maiz (Maizena)
• 1 sobre de levadura (16 g)
• Ralladura de una naranja (sin la parte blanca)

Preparación

• Batimos los huevos enteros con el azúcar con la batidora de varillas hasta que dupliquen de tamaño y cojan un color más blanco. Añadimos la mantequilla en pomada o ligeramente derretida en el micro y batimos suavemente hasta que se integre.
• Echamos la ralladura de naranja junto con la FANTA naranja. Batimos bien con las varillas hasta conseguir una mezcla homogénea. Tamizamos la harina de repostería, la maizena y la levadura.
• Las echamos a la mezcla anterior (huevos-azúcar-mantequilla-fanta) y mezclamos bien hasata que esté todo bien integrado. Untamos un molde alargado (cake) de unos 20 cm de largo con mantequilla y harina. Vertemos toda la mezcla.
• Por último, espolvoreamos dos cucharadas de azúcar en la parte superior, y lo metemos al horno previamente calentado durante 35 minutos aproximadamente, pinchamos con un palillo y si sale limpio está hecho. Dejamos enfriar dentro del molde, y cuando esté templado lo desmoldamos.

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