Blinis de patata con guarnición.

Name: Blinis de patata con guarnición.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de patatas pesadas una vez peladas; 150 ml de leche entera; dos cucharadas de aceite de oliva; 75 g de harina; un huevo; sal y pimienta

BLINIS DE PATATA CON GUARNICIÓN. - foto 2

BLINIS DE PATATA CON GUARNICIÓN. - foto 3

Aperitivo

4 porciones

Fácil

45 min

218 Kcal

Ingredientes

250 g de patatas pesadas una vez peladas
150 ml de leche entera
dos cucharadas de aceite de oliva
75 g de harina
un huevo
sal y pimienta

Costo estimado: 0.91€ (0.23€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Hervimos las patatas en agua con sal durante 20 minutos, hasta que estén hechas.
Las escurrimos y aplastamos hasta conseguir un puré.
Mezclamos bien la leche y la harina, incorporando el aceite, la sal, la pimienta, la patata y por último el huevo.
En una sartén antiadherente untada con un poquito de oliva bien caliente, como si se tratasen de tortitas , vamos vertiendo pequeñas cucharaditas de la masa.
Veremosen el aspecto, como en el caso de las tortitas, cuando es el momento de darles la vuelta.
Vamos haciéndolos y reservamos.