Calabacín rebozado y frito

Name: Calabacín rebozado y frito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 calabacín; 50 gr de harina; 2 huevos batidos; 50 gr de pan rallado; aceite de oliva

Un aperitivo diferente. Viste al calabacín con una capa de rebozado. Ya sea frito o en su versión horneado.

Aperitivo

5 porciones

15 min

Fácil

138 Kcal

(4.4/5 - 55 votos)
11
697

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Ingredientes

1 calabacín
50 gr de harina
2 huevos batidos
50 gr de pan rallado
aceite de oliva

Costo estimado: 1.3€ (0.26€/porción)

Materiales

- mandolina o cuchillo afilado
- bol
- sartén o freidora

Preparación

Limpiar bien el calabacín y cortarlo en láminas muy finas.
Pasar el calabacín cortado por harina en un bol y mezclar hasta que recubran todas las láminas.
Hacer lo mismo con el huevo batido.
Colocar las laminas de calabacín sobre la mesa, espolvorear pan rallado por ambos lados.
Freír en aceite de oliva o hasta que estén doradas.
Pasar a un plato con papel absorbente. Acompañar con una salsa o ensalada Y listo!

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Consejos y trucos:

Calabacín: puedes sustituirlas por cualquier otra verdura :)

Versión al horno: colócalas sobre una bandeja con agujeros en la base, para que el calor pase mejor por todos lados. Verter un poco de aceite de oliva por encima y hornear 10 min a 190ºC.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 138Kcal

Carbohidratos: 14.9g
Grasa total: 5.9g
Grasa sat.: 1.1g
Proteínas: 5.3g
Fibras: 1.6g
Azúcar: 1.3g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Información nutricional para 1 porción (93g)

Vegetariano

Sin lactosa

Equipo de cocina

Petitchef_oficial

Fotos

Preguntas:

Comentarios de los miembros (11):

Claudia Miguens, 18/07/2017

Riquísimo!!

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Maria, 18/07/2017

Especial para el verano

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Leunam Ordrep Ucheya, 28/08/2021

Sobra el pan rallado. Con harina y huevo es suficiente. Ahorras calorías por un tubo!!. Se mantiene mejor el sabor a calabacín y estéticamente es más presentable. El resto correcto. Corten el calabacín
un poco al "bies"..

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Yolanda, 13/08/2020

Queda delicioso se los recomiendo

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Gracias! Nos alegra mucho leer tu comentario :)

Yolca5, 29/01/2020

La haré en cuanto pueda, que me encanta el calabacín!

(0) (0) Abuso

Respuesta Petitchef:

Genial! Deseamos que te guste!

C3133617961, 08/11/2018