Canapés de morcilla

Name: Canapés de morcilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Morcilla de Burgos; 1 Queso Chamois; Gelée de Vino Anima Aurea; 12 rebanadas de Pan

Aperitivo

4 porciones

Fácil

30 min

Este ingreso es de verdad exquisito

Ingredientes

1 Morcilla de Burgos
1 Queso Chamois
Gelée de Vino Anima Aurea
12 rebanadas de Pan

Preparación

Preparación20 min

Cocción10 min

Cortamos la morcilla en rodajas de un centímetro de grosor. El queso lo cortamos en láminas de un centímetro y cada lámina por la mitad.
Ponemos las rodajas de morcilla en una placa de horno y encima de cada una ponemos un trozo de queso. Horneamos a 200º durante 5/7 minutos.
Tiene que fundir el queso y asarse la morcilla.
Los trozos de morcilla calientes los ponemos sobre las rebanadas de pan ó como en este caso sobre unas cazuelitas de cerámica y cubrimos con gelatina de Pedro Ximenez.