Petitchef

Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado

Aperitivo
5 porciones
15 min
20 min
Medio
64 Kcal

Ingredientes

5

Preparación

  • Deja a remojo con agua fría el alaga cochayuyo durante 1 hora. Pasado ese tiempo escúrrela bien y mézclala en el vaso de la batidora con el resto de los ingredientes.
  • Bate hasta obtener una mezcla densa y homogénea. Calienta el horno a 200º C. Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno y pinta ligeramente el papel con aceite de oliva.
  • Humedécete las manos y forma las croquetas con porciones de la masa. Reparte las croquetas sobre la fuente e introduce esta en la parte media del horno.

    Cocina las croquetas durante 15 minutos a 200º C.
  • Cocina las croquetas durante 15 minutos a 200º C. Dáles la vuelta y deja que se terminen de cocinar unos 5 minutos más

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 64Kcal
  • Carbohidratos: 3.5g
  • Grasa total: 3.2g
  • Grasa sat.: 0.4g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Información nutricional para 1 porción (84g)


Fotos

Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado
Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado - foto 2
Croquetas de cochayuyo y tofu ahumado - foto 3

Preguntas:






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