Dip de espinacas

Name: Dip de espinacas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 145 gr. de espinaca congelada (peso congelada); 85 ml mayonesa light; 85 ml de yogur griego light; 30 ml parmesano rallado; 1 cucharada de chalota picadísima; 1/2 diente de ajo prensado; Un poco de sal, pimienta y cayena

Que maravilla de dip. Sano y bajo en calorías. Puedes dipear con crudités o como he hecho yo, con un aromático pan de tahini y semillas de sésamo tostado. Es perfecto para fiestas o como piscolabis si ofreces una comida o cena.

Aperitivo

4 porciones

5 min

Fácil

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Ingredientes

145 gr. de espinaca congelada (peso congelada)
85 ml mayonesa light
85 ml de yogur griego light
30 ml parmesano rallado
1 cucharada de chalota picadísima
1/2 diente de ajo prensado
Un poco de sal, pimienta y cayena

Costo estimado: 1.69€ (0.42€/porción)

Preparación

Se descongela las espinacas sobre un colador. Se escurre de agua mucho pero que mucho. Yo la he puesto en varias capas de papel de cocina y he escurrido a muerte, como si no hubiera un mañana para dejarla bien seca.
Se añade el resto de ingredientes y se mezcla bien. Se mete en la nevera al menos 1 hora.

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Consejos y trucos:

No he hecho más que un bol pequeño porque es para mí sola y no quería tenerlo en la nevera tanto tiempo y que la espinaca se pusiera mustia y cambiara la textura del dip.
https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/09/dip-de-espinacas.html