Galletas magdalenas

Ingredientes

• 1/2 Lb. de harina de trigo
• 1/4 Lb. de mantequilla
• 1/4 Lb. de azúcar
• 2 yemas a medio batir
• 2 claras de huevo batidas a punto de nieve
• 1/2 cucharadita de agua de azahar
• 1 Copa de Brandy
• Pizca de Sal

Preparación

• Mezcle el azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema espumosa. Agregue poco a poco, el resto de los ingredientes.
• Deje reposar un rato. Utilice como molde, vasitos metálicos enmantequillados y enharinados. llenelos y llevelos al horno, precalentado a 400 grados f., por 15 minutos aprox.

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