Mi receta de chipás

Preparación

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  Se corta el queso en cubos, se le agrega la harina, los huevos, la leche, el aceite, la sal y la pimienta.
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  Se coloca la preparación en la mesada para trabajar mejor y se unen todos los igredientes formando una masa, puede ser que necesiten más leche, pero no dejen que la masa quede demasiado pegajosa.
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  Formen los bollitos del tamaño que deseen y coloquenlos en un molde rociado con aceite. El horno debe estar a 200 º C.
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  Saquen los chipás del horno cuando estén dorados apenas, porque el queso muy tostado le da un sabor muy amargo a estos pancitos. !
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  Ideales para acompañar a unos ricos mates. Se les puede dar forma más grande y alargada, para los que no se llenan con un sólo pancito!!