MUFFINS DE MIEL Y CANELA

Name: Muffins de miel y canela
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 claras de huevo a temperatura ambiente,; Una cucharada de azúcar,; Una cucharadita de canela molida,; 40 g de almendras,; 60 g de harina para repostería,; 30 ml. de aceite de oliva y 40 g de mantequilla derretida,; 50 g de miel líquida,; Una cucharadita de bicarbonato o levadura en polvo.

Aperitivo

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

4 claras de huevo a temperatura ambiente,
Una cucharada de azúcar,
Una cucharadita de canela molida,
40 g de almendras,
60 g de harina para repostería,
30 ml. de aceite de oliva y 40 g de mantequilla derretida,
50 g de miel líquida,
Una cucharadita de bicarbonato o levadura en polvo.

Costo estimado: 1.97€ (0.98€/porción)

Preparación

Bate las claras a punto de nieve, con una pizca de sal. Echa el azúcar y después la canela, despacito, y mezcla.
Pela y muele las almendras, y añádelas junto con la harina y el bicarbonato o levadura. Incorpora finalmente la mantequilla derretida junto con la miel. Mezcla.
Unta moldes con un poco de mantequilla y llena hasta un poco más de la mitad. Precalienta el horno a 180º y deja hacer 20 minutos aproximadamente. Comprueba con un palillo. En este punto, y finalmente, Kako los adornó y quedaron espectaculares.

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