Muffins de manzana y canela. paso a paso

Ingredientes

• 300 gr de harina
• 1 cucharada de levadura química
• 2 cucharadas de canela molida
• 150 g de azúcar moreno
• 2 manzanas picadas
• 150 g de pasas
• 125 g de mantequilla fundida fría
• 2 huevos
• 175 g de leche

Preparación

• En un bol ponemos todos los ingredientes secos, es decir, la harina y la levadura, el azúcar, la canela, las pasas y las manzanas, y mezclamos.
• En otro, batimos ligeramente los huevos, y añadimos la mantequilla y la leche. Mezclamos. A la mezcla anterior añadimos la de los ingredientes secos, y con una cuchara mezclamos todo.
• Engrasamos los moldes, y repartimos la mezcla en ellos. Introducimos el molde en el horno precalentado, unos 20 minutos a 180º o hasta que estén dorados.

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