Paté de mejillones de la cocina de gades

Aperitivo

4 porciones

Fácil

2 h 30 m

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Paté de mejillones en escabeches, solo hace unas latas de conservas y poco más, nada de horno, ideal para un piscolabis.

Ingredientes

• • 2 Latas de mejillones en escabeche.
• • 1 Lata de atún.
• • 2 Lonchas de queso.
• • 2 Hojas de gelatina.
• • 3 Cucharadas de agua.

También te puede gustar

• Paté de mejillones en escabeche
• Paté de atún casero a la mostaza
• Paté de chorizo, fácil y rápido
• Paté de sardinas simple y rápido

Preparación

• Lo primero que tenemos que hacer es hidratar la gelatina con agua fría durante unos 10 minutos.
• Escurrimos de agua la gelatina, y en un cazo con las 3 cucharadas de agua, diluimos la gelatina con una varilla, sin hervir.
• En un vaso batidor, añadimos la lata de atún y una de mejillones escurridas.
• La otra lata de mejillones la echamos, pero con todo su jugo, sin escurrir. También añadimos las lonchas de queso y las hojas de gelatina, batimos con la batidora hasta obtener la textura deseada.
• Llenamos los moldes y metemos en el frigorífico mínimo 2 horas, hasta que se cuaje para al desmoldarlo no se deforme.

LaCocinadeGades

Preguntas

Fotos de miembros