Primero: Se cuece el brocoli al vapor o unos minutos en el microondas. Mientras tanto ... se va preparando la bechamel: Se pone el aceite en el vaso de la thermomix y se programa 3 min. Temp. Varoma, Vel.1.
Se añade la cebolla y el calabacín y se sofríen programando 7 min, Tem. Varoma, Vel. 1 y 1/2. Se añade la leche, se salpimenta y se pone nuez moscada al gusto y se vuelve a programar 15 min, Tem. 100º, Vel. 1.
Se destapa y se deja templar un poco, se tritura 15 seg., Vel,5. Se añaden los quesitos y se vuelve a triturar a la misma velocidad unos seg. hasta conseguir una textura cremosa y se reserva.
Para terminar...Se pone la lámina en un molde apto para horno (dejamos el papel de hornear recortando lo que sobre)y presionamos bien contra las paredes.
Colocamos una base de pavo y queso, colocamos una buena capa de brocoli, cubrimos con la bechamel y espolvoreamos queso rallado. Horneamos durante unos 30 min (con el horno precalentado a unos 200º). Y ... listo para tomar o para llevar.
12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa
Quiche, tartaleta, torta: ¿Cuál es la diferencia?
Top 10 alimentos détox
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
