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Sándwich de pollo y piña

Name: Sándwich de pollo y piña
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rebanadas de pan integral sin corteza; 1 filete de pollo; 1 rodaja de piña natural o en su jugo; 30 g de maíz (1 cucharada sopera); 1 cucharada sopera de mayonesa; 1 cucharadita de kétchup; 1 cucharadita de brandy; 2 cucharaditas de zumo de naranja; Rúcula

Aperitivo

2 porciones

10 min

Fácil

905 Kcal

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47

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Ingredientes

2 rebanadas de pan integral sin corteza
1 filete de pollo
1 rodaja de piña natural o en su jugo
30 g de maíz (1 cucharada sopera)
1 cucharada sopera de mayonesa
1 cucharadita de kétchup
1 cucharadita de brandy
2 cucharaditas de zumo de naranja
Rúcula

Preparación

Hacemos una especie de salsa rosa mezclando la mayonesa con el kétchup, el brandy y el zumo de naranja.
Cocinamos el pollo a la plancha, salpimentamos y cuando esté hecho lo picamos en trozos. Mezclamos con la rodaja de piña también picadita, el maíz y la salsa rosa.
Sobre una rebanada de pan integral ponemos rúcula, sobre ella la mezcla de pollo y terminamos con otra rebanada de pan.

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