Ponemos todos los ingredientes para hacer el caldo , en una olla con agua , y lo dejamos hervir una hora más o menos. Colamos. Hacemos las pelotillas.
Pasamos las setas por una paella con un poco de aceite. Añadimos las setas al caldo, y lo pasamos por la batidora. Tiramos las pelotillas, salpimentamos y dejamos hervir unos 20 minutos más.
Extendemos la placa de hojaldre y la cortmaos en cuadros suficientes para tapar la cazuelita donde vayamos a servir la sopa.
Lo pintamos con un huevo batido y lo metemos en el horno hasta que quede doradito
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Comentarios de los miembros:
Excelente sopa de hongos con hojaldre, realmente es rico