Tostas con queso de cabra fresco y salmón ahumado

Name: Tostas con queso de cabra fresco y salmón ahumado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: ½ limón; 6 rebanadas de pan; 3 lonchas de salmón ahumado (+/-); 1 ramita de eneldo; 6 cucharadas de queso fresco de cabra (+/-)

Aperitivo

Fácil

10 min

357 Kcal

Para una comida deliciosa y rápida de preparar, no hay nada como las auténticas tostas. Estas pequeñas bruschettas de salmón ahumado y queso de cabra fresco son perfectas con una ensalada para el almuerzo, ¡o para disfrutar mientras miramos la tele! Nos gusta darle un toque picante a esta receta con trocitos de limón amarillo "a lo vivo", pero puedes añadir zumo de limón si así lo prefieres. :-) Muy bien, ¡vamos a preparar esta receta en tan solo 10 minutos!

Ingredientes

½ limón
6 rebanadas de pan
3 lonchas de salmón ahumado (+/-)
1 ramita de eneldo
6 cucharadas de queso fresco de cabra (+/-)

Costo estimado: 10.07€ (1.68€/porción)

Materiales

1 tostadora
1 cuchillo
1 rallador

Preparación

Pelar el limón a lo vivo o sangre; es decir, quitar la cáscara que los recubre y retirar la piel blanquecina que recubre los gajos (llamada albedo) y también la que hay entre cada gajo. Hazlo con delicadeza y con la ayuda de un cuchillo. Trocear los gajos en pedazos muy menudos.
Tostar las rebanadas de pan y disponerlas en la fuente.
Untar las tostas con queso de cabra fresco. Colocar encima los trozos de limón.
Agregar el salmón ahumado cortado en trozos.
Espolvorear con ralladura de limón y ramitas de eneldo.
Y ahí lo tienes, ¡tus tostas están listas!