Tostas de higos con queso fresco de cabra, miel y romero

Name: Tostas de higos con queso fresco de cabra, miel y romero
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 6 rebanadas de pan de hogaza; 6 cucharadas de queso de cabra fresco; 3 higos (+ o - según el tamaño del pan); 1 cucharada de miel; sal; pimienta; 1 ramita de romero fresco

La temporada de higos ya está aquí, y como es tan corta, ¡hemos decidido aprovecharla al máximo! Estos pequeños frutos se pueden utilizar de infinitas maneras: en ensaladas, tartas o risottos, ¡esta fruta dulce y suave nunca ha dejado de sorprendernos! Hoy hemos decidido preparar unas pequeñas pero exquisitas tostas con queso de cabra fresco, higos, miel y romero. Una combinación deliciosa que no puedes dejar de probar. Estas tostas vegetarianas son perfectas como entrante o como plato principal acompañadas de una ensalada :-)

Aperitivo

6 porciones

5 min

3 min

Fácil

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Ingredientes

6 rebanadas de pan de hogaza
6 cucharadas de queso de cabra fresco
3 higos (+ o - según el tamaño del pan)
1 cucharada de miel
sal
pimienta
1 ramita de romero fresco

Costo estimado: 5.61€ (0.94€/porción)

Materiales

1 tostadora (o sartén)
1 cuchillo

Preparación

Cortar los higos en láminas finas.
Tostar las rebanadas de pan y disponerlas en la fuente o en un plato bonito.
Untar las rebanadas de pan tostado con el queso de cabra fresco.
Colocar encima las rodajas de higo y, a continuación, añadir unas ramitas de romero alrededor de los higos o encima del queso.
Sazonar con sal y pimienta y verter miel por encima.
¡Y ya están listas las tartaletas!

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Consejos y trucos:

¿Cómo conservar este aperitivo?
Puedes meterlos en la nevera y comerlos durante el día, pero te recomendamos comerlos inmediatamente para que el pan conserve su textura crujiente y los higos se mantengan frescos.

¿Con qué sustituir el queso de cabra fresco?
Puedes sustituirlo por un rulo de queso de cabra, por el clásico queso fresco o requesón.

¿Qué pan utilizar?
Hemos utilizado pan de hogaza, ¡pero no dudes en variar los placeres! Si tu pan es muy fresco, no hará falta ni tostarlo: ¡puedes disfrutarlo tal cual y con nuestra guarnición!

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