Bolitas de patata y atún

Name: Bolitas de patata y atún
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 4 patatas pequeñas; Sal; 100 grs. de atún en aceite; 1 huevo pequeño; Pimienta y perejil (opcional); Pan rallado

Me gustan mucho estas bolitas, y ya las he hecho con muchos ingredientes diferentes...esta vez, toco atún!

Entrante

3 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

4 patatas pequeñas
Sal
100 grs. de atún en aceite
1 huevo pequeño
Pimienta y perejil (opcional)
Pan rallado

Costo estimado: 2.55€ (0.85€/porción)

Preparación

Cocemos las patatas en agua con sal.
Mientras ponemos el atún en una sartén y lo rehogamos un poco para que tenga más sabor.
Cuando las patatas estén cocidas, las pelamos y en un bol las machacamos y las unimos al atún y le añadimos el huevo, un poco de pimienta y el perejil y comprobamos el punto de sal.
Hacemos las bolitas y las pasamos por pan rallado.
Las dejamos reposar 1 hora aproximadamente y las freímos en abundante aceite caliente.
Servir calentitas y si nos gustan con alguna salsa!

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