Budín de pollo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 3 huevos
• 5 cdas de queso rallado
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• sal y pimienta c/n
• 1 cda de provenzal

Preparación

• En un bol ponemos los pimientos y la cebolla (cortados bien chiquito), queso y el provenzal.
• Cortamos la pechuga y procesamos junto con los huevos.
• Agregamos al bol, salpimentamos y unimos bien todos los ingredientes.
• Llevamos a un molde enaceitado y colocamos en un recipiente para baño de María.
• Cocinamos en un horno suave durante 30 minutos.

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