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Carpaccio de vegetales.

Hola a todos...os traigo una receta muy sana que además admite muchos variantes y salsas...

Entrante
4 porciones
20 min
Fácil
  • Carpaccio de vegetales.
  • Carpaccio de vegetales. - foto 2
  • Carpaccio de vegetales. - foto 3
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Ingredientes

4

Salsa o vinagreta:

Preparación

  • Corta el calabacín y el pepino sin pelar lo más fino posible. Reparte en un plato amplio y pon también los champiñones laminados.
  • Mezcla en un bol el aceite, ralladura, el jugo del limón, orégano, pimienta, sal y miel. Vas probando y le echas más o menos de acuerdo a tu gusto.

    Repartir sobre los ingredientes laminados. Deja reposar 20 minutos y sirve.
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Carpaccio de calabacín marinado


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Fotos

Carpaccio de vegetales.
Carpaccio de vegetales. - foto 2
Carpaccio de vegetales. - foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros (16):

09/09/2013

Una forma diferente de comer carpaccio

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/09/2013

Un primer plato refrescante. Muy rico

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/09/2013

Excelente entrante!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
03/09/2013

Excelente alternativa para una deliciosa ensalada.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
juanespinosa, 12/09/2013

Muy rico y a la vez muy sencillo. Podrías considerar una salsa de yogur como alternativa.

(0) (0) Abuso
04/09/2013

No me gusta el pepino

(0) (0) Abuso
03/09/2013

Saludable al cien por ciento y muy agradable al paladar

(0) (0) Abuso
03/09/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
03/09/2013

¡Excelente!

(0) (0) Abuso
03/09/2013

Crec que ha de ser molt bo

(0) (0) Abuso

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