Chips de manzana y queso roquefort

Name: Chips de manzana y queso roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 manzanas rojas.; 1/3 taza de azúcar pulverizada, azúcar glas, la puedes pulverizar en la thermomix o con licuadora.; 1/3 taza de harina de trigo.; Aceite de maíz para freír.; 100 gramos de queso roquefort.; Nueces al gusto..

Hola a todos..Esta receta que os doy a continuación la saqué del libro de cocina de Kristina Wetter, "De fiesta", el cual recomiendo ampliamente este y todos los libros de ella, son realmente maravillosos...
Estos chips son perfectos para tomar con el aperitivo o para servir antes de comer, quedan riquísimos y originales...

Entrante

6 porciones

20 min

15 min

Medio

245 Kcal

(4.3/5 - 237 votos)
42
1419

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Ingredientes

2 manzanas rojas.
1/3 taza de azúcar pulverizada, azúcar glas, la puedes pulverizar en la thermomix o con licuadora.
1/3 taza de harina de trigo.
Aceite de maíz para freír.
100 gramos de queso roquefort.
Nueces al gusto..

Costo estimado: 2.11€ (0.35€/porción)

Preparación

Haz rodajas finas en una rebanadora o en su defecto, corta con un cuchillo muy afilado las manzanas lo más fino que puedas, mezcla la harina con el azúcar y pasa las rebanadas por esta mezcla.
Fríelas hasta que doren por ambos lados, una vez listas, pónlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Sírvelas con queso roquefort por encima y nueces al gusto.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 244Kcal

Carbohidratos: 23.4g
Grasa total: 14.5g
Grasa sat.: 4.2g
Proteínas: 4.2g
Fibras: 1.4g
Azúcar: 19g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Información nutricional para 1 porción (103g)

Vegetariano

Sin huevo

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Fotos

Chips de manzana y queso roquefort - foto 2

Preguntas:

Hola, Gracias por esta receta. La voy ha hacer este fin de semana. Sólo una pregunta. se pueden comer frias o se reblandece la manzana? Mejor calentitas? Gracias

Responder:

Hola, disculpa en no haberte respondido antes, como las manzanas están tostaditas, se pueden comer frías y están muy ricas!