Huevos escoceses, cubiertos y rebozados
Que tal si probamos la cocina escocesa? Para empezar, te traemos estos huevos rebozados :)
Ingredientes
Materiales
- - bol
- - freidora o cacerola pequeña
Preparación
Cocer los huevos 8 minutos en agua hirviendo.
Mezclar la carne picada con la cebolla y el ajo cortado finamente.
Añadir la mostaza + sal + pimienta.
Una vez cocidos los huevos, quitarles la cáscara.
Coger 1 cuarto de la preparación de carne y aplastarla con la mano.
Pasar el huevo por harina y cubrirlo con la carne aplastada.
Pasar la bola obtenida por huevo batido y después por pan rallado.
Freír en una freidora durante 5 min.
Y listo!
Consejos y trucos
Cocción del huevo: puedes reducir el tiempo de cocción si quieres un huevo que tenga una yema líquida
Nutrición
- Carbohidratos: 28.3g
- Grasa total: 17.4g
- Grasa sat.: 5.8g
- Proteínas: 25.8g
- Fibras: 1.9g
- Azúcar: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Equipo de cocina
Petitchef_oficial Preguntas
¿es posible hornearlos en vez de ir a la freidora?.Gracias Liliana irene desde Concepción del Uruguay, Entre Ríos,Argentina
Sí, sí que se pueden pero te quedarán algo más secos y menos crujientes. Píntalos con un poco de aceite antes de meterlos en el horno. Un saludo y buen provecho! :)
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Comentarios
Han gustado mucho, son muy fáciles. Yo los he frito a la sartén. 4 minutos por un lado y 3 por el otro. Según como se cuecen los huevos, puede que no se corte la yema por la mitad, pero no pasa nada.
Los huevos van a cocinarse después con la carne y el rebozo. Yo los dejo cocer sólo 3-5 minutos - pasados por agua. (Más difíciles de manipular pero cuando abres la carne, la yema no está tan recocida). Es una receta fácil y está muy bien explicada. Gracias.
Mira, Marian García, creo que debes de respetar a los que nos gusta la carne si tú eres vegana muy bien por ti lo haces como quieras pero la receta es así. " No la hagas"
Pero mejor envueltos en seitán o tofu, que en carne, teniendo en cuenta que la industria de la carne es bastante responsable de los incendios en la Amazonia, mejor no consumir carne....y los huevos si son ecológicos de gallinas criadas al aire libres no en las granjas industriales donde son torturadas las gallinas y obrigadas a poner más huevos de los normales.
Gracias a ti por el comentario y por disfrutar de nuestras recetas. Saludos del equipo! :)