Cogollos al ajillo
Un plato muy típico de Córdoba (Andalucía), un plato muy ligero.
Ingredientes
Preparación
- Los cogollos deben quedar cubiertos de ajo frito picado preferiblemente aunque puede poner los que quieras.
- Cortar los cogollos en 4 partes (cada uno). Laminar los dientes de ajos.
- Ponerlos en una sartén y freírlos hasta que queden dorados.
- Poner los cogollos en una fuente y echar en ellos el aceite y los ajos fritos.
- Echar vinagre a los cogollos y sazonar.
Nutrición
- Carbohidratos: 1.5g
- Grasa total: 1.7g
- Grasa sat.: 0.2g
- Proteínas: 0.5g
- Fibras: 0.7g
- Azúcar: 0.9g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
La Cocinika De Ana Preguntas
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Comentarios
anonymous
Yo lo hago todo igual, pero cuando los ajos están fritos, aparto la sartén, añado cucharadita de pimentón picante y el vinagre, también en la sartén que mantiene el calor...y todo eso lo vierto sobre los cogollos...están de lujo!
anonymous
En Córdoba en la década de los 60 ya había un bar llamado la lechuga (en la Judería) y su especialidad era lechugas al ajillo
anonymous
Una ensalada con un puntito
anonymous
Receta típica de Málaga, la podréis degustar bien preparada en la Venta del Túnel por el pantano del Agujero.
anonymous
Sabrosisimaaaa
coni_h2019
Sencillo y muy rico. Si lo quieres más de fiesta, añade unas gambitas al sofrito de ajos, que le va muy bien
maria_cristina_c2019
Voy hacerla..se ve muy rico
anonymous
Un poquito desangelada pero no me quejo; quizàs unas patatas cambray y sus rodajas de huevo duro para que no se sienta tan solita...
Jijijij
Saludo.
anonymous
Moooolt bo!!!
anonymous
Buenisimo gracias por compartirlo