Cocer la coliflor , en ramitos y bien limpia y sazonada.En la olla super rapida está lista en 5 minutos.Mientras hacer la bechamel , derritiendo la margarina, añadiendo la leche caliente y despues la maizena diluida en un pelin de leche fria, salpimentamos y echamos un pelin de nuez moscada.Cocemos a fuego lento 10 minutitos , removiendo a menudo , entonces añadimos el atun con su jugo y dejamos cocer 2 minutos mas.Escurrimos bien la coliflor y echamos la bechamel de atun por encima.Cubrimos con el queso y gratinamos en el horno hasta que este doradito.Servimos con una buena ensalada.
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