Concha de vieira gratinada

Entrante

3 porciones

Fácil

20 min

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 4 vieiras (yo hice 3)
• Aceite de oliva, 2-3 cucharadas (en la receta original lleva 50 grms de mantequilla)
• 1 puerro grandecito
• 30 grms de apio (yo lo le puse)
• 100 grms de calabacin (puse un poco más)
• 100 grms de zanahoria rallada
• Salsa bechamel
• Queso rallado
• Pimienta negra
• Lechuga y tomates kumaro para adornar

También te puede gustar

• Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño
• Gratinado de arroz con tomate
• Salsa de tomate y calabacín perfecta para acompañar la pasta
• Burger, hamburguesa de ternera

Preparación

• Cortar las verduras en juliana fina y saltearlas con el aceite de oliva, salpimentarlas un poco y colocarlas dentro de las conchas de las vieiras.
  
  Saltear las vieiras con unas gotas de aceite de oliva, salpimentarlas muy poco y colocarlas encima de las verduras dentro de las conchas.
  
  Hacer una bechamel clarita y napar las conchas, añadir el queso rallado por encima y gratinar hasta que se doren.
  Y listo, como podéis ver es un plato muy sencillo y rápido de preparar con un resultado sabrosón jejeje

Preguntas

Fotos de miembros