Ensalada de apio con queso de cabra

Name: Ensalada de apio con queso de cabra
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 6 tallos de apio; el jugo de 1 limón; 2 cucharadas de eneldo picado; lechugas gourmet; aceite de oliva virgen extra; pimienta negra recién molida; sal marina; queso de cabra

Ensalada de tagliatelle de apio con queso de cabra

Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

6 tallos de apio
el jugo de 1 limón
2 cucharadas de eneldo picado
lechugas gourmet
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra recién molida
sal marina
queso de cabra

Preparación

Con un pelador de verduras cortamos los tallos de apio en tiras finas asemejando a los tagliaetlle.
Ponemos los taglitelle de apio en un bol con el jugo de limón y dejamos reposar durante 10 minutos. En una fuente ponemos un fondo de lechuga, encima los tagliatelle.
Aliñamos con aceite de oliva, sal marina y pimienta negra y la parte superior con rodajas de queso de cabra.

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