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ENSALADA DE PEPINO

Los pepinos son una verdura típica de la huerta española, está asociada al verano ya que es un alimento rico en agua y muy refrescante. Acompaña tus comidas con este fresco plato y vence al calor!

Entrante
2 porciones
7 min
Fácil
80 Kcal
ENSALADA DE PEPINO
  • (4.1/5 - 289 votos)
  • 42
  • 531
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Ingredientes

2
Costo estimado: 1.45€ (0.73€/porción)

Preparación

  • Lavamos los pepinos. Cortamos la mitad de un pepino, sin pelar, en rodajas muy finas. Pelamos y rallamos el resto, colocándolo en un colador para que pierda parte del líquido.
  • Hacemos una vinagreta con un vaso de aceite de oliva, un chorrito de vinagre y sal, y añadimos los ajos picados muy finos.
  • Servimos en una fuente las rodajas de pepino alrededor y en el centro, los pepinos rallados + la vinagreta.
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Consejos y trucos:

http://www.cocina-selecta.com

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 79Kcal
  • Carbohidratos: 4.6g
  • Grasa total: 5.4g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 2g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 2.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Información nutricional para 1 porción (221g)
Sin gluten
Vegano
Vegetariano
Sin lactosa
Sin huevo

También te puede gustar

YouTube

Ensalada de sandía y pepino


cocinaselecta Cocinaselecta

Preguntas:

¿Y donde se pone el pepino pelado y rallado?

Responder:

Se añade en el paso 3




Comentarios de los miembros (42):

Jesús Piñerúa, 13/06/2017

Rico y fácil

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
chicachef
chicachef, 18/05/2014

Mmmmm!!!!! Muy buena!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
lpicon3, 16/07/2019

Fácil, rápida y deliciosa, gracias.

(0) (0) Abuso
nina-apostolo, 05/05/2018

Me encanta el pepino, además por sus beneficios para la salud. Esta ensalada me pareció riquisima

(0) (0) Abuso
21/09/2016

Muy buena ensaladala recomiendo

(0) (0) Abuso
19/09/2016

LA VOY HACER.

(0) (0) Abuso
Bongusta, 10/06/2014

Buena, pero ¿un vaso de aceite no es un poco demasiado?

(2) (0) Abuso
19/05/2014

Rico y facil

(0) (0) Abuso
18/05/2014

Muy saludable rica y refrescante..

(0) (0) Abuso
18/05/2014

Muy buena y fresquita

(0) (0) Abuso

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