Ensalda de frutas y lechuga

Ingredientes

• Media Piña picada en cubitos de 1cm aprox.
• tres cucharadas de azúcar (Puede ser blanca o morena).
• un pocillo de agua.
• media libra de uvas pasas o al gusto.
• dos manzanas verdes, peladas y picadas en cubos.
• media libra de queso crema picado en cubitos de 1 cm aprox.
• media lechuga batavia picada en tiras.

Preparación

• Caramelizar la piña junto con las uvas pasas, esto se hace agregando las tres cucharadas de azúcar y un pocillo de agua.
• Si la pilla es jugosa no es necesario añadirle el agua, dejarlas cocer hasta que caramelicen, dejar enfriar.
• Prosternement, en la ensaladera agregamos las manzanas verdes peladas y picadas en cubos, la lechuga, el queso y la crema de leche, revolver y refrigerar.

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