Espárragos rellenos de jamón y aguacate

Name: Espárragos rellenos de jamón y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Espárragos; Aguacates; Huevos duros; Jamón Ibérico; Queso; Mayonesa

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Espárragos Rellenos De Jamón Y Aguacate - foto 2

Espárragos Rellenos De Jamón Y Aguacate - foto 3

Entrante

4 porciones

Fácil

30 min

119 Kcal

Ingredientes

Espárragos
Aguacates
Huevos duros
Jamón Ibérico
Queso
Mayonesa

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Picar muy menudo los aguacates, el jamón y los huevos duros y mezclar con la salsa mayonesa.
Cortar con cuidado los espárragos a lo largo. Colocar cada mitad en una fuente de horno, poner en cada uno de ellos el relleno preparado.
Tapar con la otra mitad de espárrago y cubrirlos uno a uno con mayonesa y meter a horno medio/alto 15 minutos hasta que estén gratinados.
Servir tal cual o acompañados de patatas asadas.