Name: Remolachas a la vinagreta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2-3 remolachas grandes; 1 cucharadita de sal; 2 rebanadas delgadas de jengibre fresco; 1 cucharadita de semillas de alcaravea; 1 cucharadita de semillas de apio; 1 cucharadita de semillas de mostaza; 3 clavitos dulces; 2 hojas de laurel; 8 granos de pimienta negra; 1 ¼ taza de vinagre blanco; taza de agua; 6-8 cucharaditas de azúcar

Remolachas a la vinagreta

Entrante

3 porciones

20 min

15 min

Fácil

Preparación

Cocina las remolachas con la piel en agua hirviendo durante unos 20-30 minutos,no las cortes. Déjalas que se enfríen bien y quítale la piel.
Luego, córtalas en rodajas o si prefieres en cubos
Lleva el agua, el vinagre, el azúcar y las especias a ebullición.
No olvides esterilizar el frasco donde las conservarás y rellena con la remolacha. Luego, agrega el líquido caliente con especias o si prefieres cuélalo.
Cierra bien el frasco de conservas y guárdalo en un lugar fresco y oscuro.
Déjalas, avinagrarse en la infusión durante unos días.
Debes usar siempre una cuchara limpia para sacar las remolachas del frasco.