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  6. Sopa fría de guisantes rápida

Sopa fría de guisantes rápida

Para disfrutar de la sopa incluso en climas cálidos, prepárala en una versión fría. Hoy te proponemos la nuestra de guisantes. Rápida y fácil de hacer, esta receta sin cocción será perfecta para presentarla en vasitos como aperitivo o como entrante para comenzar una comida muy fresca.

Entrante
2 porciones
20 min
Fácil
466 Kcal
  • Sopa fría de guisantes rápida
  • Sopa fría de guisantes rápida - foto 2
  • Sopa fría de guisantes rápida - foto 3
  • Sopa fría de guisantes rápida - foto 4
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Ingredientes

2

Para la sopa:

Para decorar:

Costo estimado: 3.35€ (1.67€/porción)

Materiales

  • Batidora

Preparación

  • Paso 1 - Sopa fría de guisantes rápida
    En un vaso de batidora, ponemos los guisantes + caldo de verduras frío (puedes usar guisantes frescos cocidos, en conserva o congelados y cocidos) Batir.
  • Paso 2 - Sopa fría de guisantes rápida
    Añade la nata + sal + pimienta. Bate.
  • Paso 3 - Sopa fría de guisantes rápida
    Incorporamos la menta (según tus gustos)
  • Paso 4 - Sopa fría de guisantes rápida
    Deja reposar 15 minutes en el frigorífico.
  • Paso 5 - Sopa fría de guisantes rápida
    Servir en un bol y decorar con un chorreón de aceite de oliva y queso feta desmigado.
  • Paso 6 - Sopa fría de guisantes rápida
    Y listo!
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Consejos y trucos:

Puedes hacer esta sopa con la verdura que más te guste. También puedes añadirle las especias que quieras o incluso decorar con semillas de sésamo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 466Kcal
  • Carbohidratos: 12.7g
  • Grasa total: 33.9g
  • Grasa sat.: 16.2g
  • Proteínas: 22.9g
  • Fibras: 7.8g
  • Azúcar: 6.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Información nutricional para 1 porción (343g)
Vegetariano
Sin huevo


Equipo de cocina

Placa de cocina
Licuadora

Conservar en frigorífico
Anti-desperdicio
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Sopa fría de guisantes rápida
Sopa fría de guisantes rápida - foto 2
Sopa fría de guisantes rápida - foto 3
Sopa fría de guisantes rápida - foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

crirom14, 18/01/2021

Se nota la piel de los guisantes, algun trocito no acaba de triturarse. Alguna sugerencia?

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Si quiere una crema más fina puedes pasarla por un chino. Otra astucia muy utilizada en restaurantes es utilizar guisantes repelados.


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