Sopa fría de rábano

Name: Sopa fría de rábano
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de rábanos; 75 gr de queso fresco de cabra; 1/2 diente de ajo; 2 cda de leche; sal; pimienta

Entrante

2 porciones

Fácil

10 min

108 Kcal

¡Una original sopa fría para disfrutar durante estos días de calor! ¿Harto ya del tradicional gazpacho andaluz? Opta por esta opción! Una sugerente mezcla de rábano + queso de cabra :-) Más ventajas? Además de no tener que encender el fuego para cocinar, es super rápida y fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, los mezclamos y lo vertemos en unos vasos bonitos. Queda de 10 como aperitivo o entrante! Tú eliges!

Ingredientes

100 gr de rábanos
75 gr de queso fresco de cabra
1/2 diente de ajo
2 cda de leche
sal
pimienta

Costo estimado: 1.58€ (0.79€/porción)

Materiales

Batidora

Preparación

Limpia bien los rábanos y ponlos en una licuadora. Agrega el queso fresco de cabra, la leche, el ajo, la sal, la pimienta y bate.
Sírvelo en pequeños vasos y coloca rodajitas finas de rábano en la parte superior a modo de decoración. ¡Y ya está preparado !