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Tomates rellenos de cuscús

Una ensalada diferente, fresquita y vistosa :)

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Tomates rellenos de cuscús
  • (4/5 - 39 votos)
  • 8
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Ingredientes

4

Preparación

  • Cortar la tapa de arriba de los tomates, quitarles toda la carne y semillas y ponerlos bocabajo para que escurran.
    En un bol poner a hidratar los 75 grms de cuscús con la misma cantidad de agua caliente, tapar y dejar reposar unos 10 minutos aproximadamente.
  • Picar finamente la cebolleta y cortar el aguacate en cuadraditos.
    Desmenuzar el atún escurriendo el aceite de la lata.
  • En el bol aliñar el cuscús con aceite de oliva, el zumo del 1/2 limón, sal al gusto y pimienta e incorporar las verduras, la albahaca picada ( opcional ) y el atún, mezclar bien.
  • Sazonar el interior de los tomates y rellenar con la mezcla anterior, adornar con unas hojitas de albahaca o hierbabuena.
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Tomates rellenos de carne y arroz


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Preguntas:




Comentarios de los miembros:

olga passols
olga passols, 10/04/2013

En casa nos gusta mucho el cuscús y creo que me has dado una estupenda idea Gracias. Ya lo probaremos.No lo he probado nunca de esta manera.

(0) (0) Abuso
15/06/2012

Buen aperitivo

(0) (0) Abuso
14/06/2012

MUY BUENA!!!

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Lo hize con cuscus, aceitunas y paltas... sin atun... quedo muy bueno...

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Es buena y facil, lo que mas me gusto fue la idea de usar cus cus

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Me gusta

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Las tengo listas, para comer ahora, al mediodía....Las he probado y quedan muy ricas...

(0) (0) Abuso
14/06/2012

Genial para el verano y rápido de preparar.Gracias.

(0) (0) Abuso

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