Bizcocho de nata y vainilla

Ingredientes

• 3 huevos
• 180gr. de azúcar
• 100ml. de nata
• 100ml. de leche
• 90ml. de aceite de girasol
• un chorrito de vainilla líquida generoso o una cucharadita de vainilla en polvo
• 170gr. harina
• 50gr. de maicena
• 1 cuchada. levadura royal

Preparación

• Montar los huevos, el azúcar hasta que se doble el volumen.
  Añadir el aceite, la nata, la leche, vainilla y mezclar.
• Agregar los ingredientes secos (harina, maicena y levadura) e integrar con espátula o varillas hasta que esté todo bien unido.
• Engrasar la cubeta con mantequilla o aceite, poner en la base un círculo de papel de horno del diámetro de la cubeta cubriendo la base y engrasarlo por encima.
• Verter la mezcla, poner la vávula en la posición de sacado de vapor.
  Tapar la olla y programar 25 minutos.
  Cuando acabe dejar unos 10-15 minutos manteniendo calor.

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