Cookie gigante

Name: Cookie gigante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de mantequilla pomada; 140 gr de azúcar moreno; 1 huevo; 1 pizca de sal; 1 cucharadita de extracto o esencia de vainilla; 230 gr de harina de trigo; 1 cucharadita de levadura química tipo royal, polvo de hornear; pepitas de chocolate; M&m's (lacasitos o smarties); mini malvaviscos; galletaas Oreo; avellanas; almendras

Merienda

6 porciones

Fácil

45 min

540 Kcal

Imagínate una cookie en versión maxi y, además, recubierta con diferentes dulces: pepitas de chocolate, galletas Oreo, almendras, mini malvaviscos... Una original idea para compartir en familia o entre amigos. Así, cada uno puede dejarse tentar por su trozo preferido. Una receta que te resultará muy sencilla gracias a nuestra explicación escrita, fotos del paso a paso y la video-receta que te mostramos justo aquí debajo ↓ ↓

Materiales

papel film de cocina
papel sulfurizado (papel de horno)
aro de repostería de 22 cm de diámetro (opcional)

Preparación

Preparación10 min

Tiempo de espera15 min

Cocción20 min

Bate la mantequilla pomada con el azúcar moreno. Cuando la mezcla se vuelva cremosa, añadir el huevo, la sal y el extracto de vainilla y mezclar bien.
Ahora, añade la harina y la levadura química, mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Envuelve la masa en papel film transparente y refrigera en la nevera durante 15 minutos.
Extiende la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Dale forma circular a la masa para ello puedes ayudarte de un aro de pastelería (el aro es opcional).
Dispon ordenadamente los diferentes dulces y guarniciones sobre la masa. Puedes elegir los aderezos que tú prefieras. Nosotros hemos utilizado: nubes o malvaviscos, avellanas, almendras, mm's, pepitas de chocolate y galletas Oreo troceadas.
En un horno precalentado a 180ºC cocina durante 15 minutos. Saca del horno y, con cuidado de no quemarte, retira el aro. Vuelve a hornear a la misma temperatura (180ºC) durante 5 minutos más. Saca del horno y deja que la cookie se enfríe por completo.
Y listo!