Cookies de oreo: súper ricas y gourmet

Ingredientes

• 250 gr de mantequilla pomada
• 200 gr de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar blanco
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 500 gr de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 pizca de sal
• 250 gr de trocitos de chocolate
• 1 paquete de Oreo

Materiales

• Bol
• Cuchara de madera
• Papel sulfurizado

Preparación

• En un bol, añadir la mantequilla pomada, el azúcar moreno y el azúcar blanco. Revolver.
• A continuación, añadir los huevos y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
  
• Añadir la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclar hasta formar una masa compacta.
• Añadir las pepitas de chocolate y remover con una cuchara de madera.
  
• Agregar unas cuantas galletas Oreo trituradas en la masa.
• Colocar la masa de galletas en pequeños círculos de unos 5 cm de diámetro en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
  
• Hornear las galletas en el horno precalentado a 180°C durante 7 minutos.
• Una vez fuera del horno, añade pequeños trozos de oreo en la parte superior de las galletas para que queden aún más deliciosas.
  
• Dejar enfriar unos minutos y ¡listo!

Consejos y trucos

Para galletas perfectamente redondas:
En cuanto saques las galletas del horno, coge un vaso con un diámetro mayor que el de las galletas. Coloca el vaso sobre las galletas para cubrirlas, haciendo círculos para que las galletas adopten la forma redonda del vaso.

Para unas galletas perfectamente decoradas
Añade trocitos de Oreo y unas cuantas pepitas de chocolate en la parte superior de las galletas cuando acaben de salir del horno, para que queden perfectas :-)

¿Cuántas galletas se obtienen de 15 porciones?
¡15 porciones corresponden a unas treinta galletas para esta receta!

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