Deshacemos la levadura en la leche tibia y la añadimos a la cubeta de la panificadora.
Batimos los huevos y los añadimos.
Agregamos el azúcar. Mezclamos la sal y 500g de harina y la volcamos en la cubeta. Seleccionamos el programa de amasado.
Pasado el tiempo, echamos la mantequilla en cuadraditos y los 50g de harina restantes, volvemos a seleccionar el programa 7 para amasar otros 15 minutos.
Obtendremos una masa brillante, suave y elástica.
Pincelamos con un poco de aceite un recipiente grande y metemos la masa en él, la impregnamos bien con el aceite y la tapamos con papel film.
Dejamos en reposo hasta que doble su volumen.
Hacemos 16 bolas de 50-60g aproximadamente cada una y las aplanamos con un rodillo.
Vamos pintando cada disco con mantequilla fundida y colocamos otro disco encima que tambien pintamos.
Los vamos apilando de cuatro en cuatro. Los enrollamos como si fuese un brazo de gitano .
Obtendremos 4 rulos de masa.Los cortamos en 5 partes cada uno, obtendremos 20 porciones que vamos colocando en la bandeja de horno forrada con papel de hornear y que colocaremos en forma de flor. Dejamos reposar de nuevo para que vuelva a doblar el volumen.
Pintamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado a 180º hasta que esté dorado, maso o menos 20 minutos .
Tutoriales de decoración para las Fiestas de Navidad
Flor de papel crepé para tu mesa de navidad!
Flor de cartón para decorar tu mesa de navidad!
Comer sano sin arruinarse: ¡descubre los alimentos saludables más económicos!
¿Por qué beber agua antes de ducharte puede cambiar tu rutina para mejor?
Freezer Friendly: ¿Qué alimentos puedo congelar y durante cuánto tiempo?
