Magdalenas con cabello de angel

Ingredientes

• 3 Huevos
• 125 ml de Aceite de Oliva suave
• 125 g de Azúcar
• 175 g de Harina
• 1/2 Copa de Ron
• 1 Cucharadita de Levadura
• 1 Sobre de Gaseosa
• Cabello de Angel

Preparación

• En un bol batimos bien los huevos con el azúcar, el ron y el aceite.
• Agregamos poco a poco la harina tamizada (pasada por un colador), la levadura y la gaseosa, removiendo sin parar.
• Colocamos los moldes en una bandeja de horno y los rellenamos como a la mitad.
• Con la ayuda de una cuchara echamos un poco de cabello de ángel en cada uno de los moldes y rellenamos de nuevo sin llenarnos por completo.
• Metemos en el horno a 180º durante 25 o 30 minutos. Podemos decorarlas con azúcar glass.

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