Petitchef

Speculoos caseros, galletas de canela

Los speculoos son perfectos para acompañar el café/té/chocolate. Son galletas muy fáciles de hacer y que quedan muy crujientes, con todo el sabor a canela. Te ayudamos con nuestro paso a paso.
También quedan perfectas como acompañamiento a una fruta para la merienda.

Merienda
20 porciones
1 hora
15 min
Fácil
104 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

20
Costo estimado: 1.54 (0.08€/porción)

Materiales

  • - Robot de cocina (opcional)
  • - Cortador
  • - Papel sulfurizado

Preparación

  • Paso 1 - Speculoos caseros, galletas de canela
    Mezclar la mantequilla + azúcar. Una vez bien mezclada, añade la harina + levadura + canela.
    Mezclar hasta que parezca arena. Luego, añadir las yemas y mezclar.
  • Paso 2 - Speculoos caseros, galletas de canela
    Formar una bola con la masa y embalar en papel film. Refrigerar durante 1 hora.
  • Paso 3 - Speculoos caseros, galletas de canela
    Estirar la masa en una superficie previamente enharinada. La masa debe tener al menos 1 cm espesor. Luego cortar con un cortador los speculoos.
    Ponerlos sobre una placa de horno con papel sulfurizado.
  • Paso 4 - Speculoos caseros, galletas de canela
    Hornear 15 minutes a 180°C
  • Paso 5 - Speculoos caseros, galletas de canela
    Dejar enfriar y listo!

Consejos y trucos:

Especias: nosotros hemos usado solamente canela. Pero puedes añadirle nuez moscada + jengibre para darle más sabor.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 104Kcal
  • Carbohidratos: 14g
  • Grasa total: 4.3g
  • Grasa sat.: 2.5g
  • Proteínas: 1.8g
  • Fibras: 0.6g
  • Azúcar: 7.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Información nutricional para 1 porción (25g)
Vegetariano


Se puede congelar
Petitchef_oficial Petitchef_oficial

Fotos

Speculoos caseros, galletas de canela
Speculoos caseros, galletas de canela - foto 2
Speculoos caseros, galletas de canela - foto 3
Speculoos caseros, galletas de canela - foto 4

Preguntas:

Puedo reemplazar el azúcar moreno por azúcar común?

Responder Petitchef:

Sin problemas, lo más probable es que pierda un poco esa textura granulosa y arenosa tan particular de los speculoos pero puedes hacerlo sin problema. :)

Como puedo sustituir las yemas en esta receta?

Responder:

Lo mejor sería no sustituirlas ya que la textura de la masa va a cambiar. Pero si no puedes comer huevo, intenta estas alternativas. La masa no quedará igual pero seguro que estará deliciosa ;) https://www.petitchef.es/articulos/recetas/como-sustituir-los-huevos-en-las-recetas-aid-2359

Hola buenas.tardes Queria saber que medida tiene el cortador ? Y las cucharadas de canela son cucharsdas soperas de las grandes o pekeñas de lss de cafe ? Muchas gracias Un saludo de Cris

Responder:

El cortador tiene algo menos de 5 cm de medida. Para la canela, como indican los ingredientes, son 2 cditas (cucharaditas) colmadas de canela en polvo.

Puede traducir los ingredientes en ingles por favor?

Responder:

Hola, puedes encontrar recetas en inglés en nuestra web inglesa --> https://en.petitchef.com/

Una pregunta pones calor arriba y abajo cuando las horneas

Responder:

Exacto, calor arriba y abajo sin ventilador




Comentarios de los miembros (12):

celiumar, 03/09/2018

Buenisimas

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
neve_m2020
neve_m2020, 05/10/2020

Las haré se ven Fantásticas gracias por compartir

(0) (0) Abuso
daer, 07/05/2020

Buenos días, me gustaría saber si le puedo añadir copos de avena.
Saludos y gracias.

(0) (0) Abuso
Lidium, 22/04/2020

Puedo reemplazar el azúcar morena por azúcar común?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

Sin problema, cambiará un poco la textura tosca tan particular de los Speculoos pero se puede hacer sin problemas. :)

iraimao
iraimao, 09/01/2019

ME ENCANTAN PARA MERENDAR CON CAFECITO CON LECHE O CHOCOLATE

(0) (0) Abuso
08/01/2019

Deliciosas galletas ummmmm

(0) (0) Abuso
Ines Alvarez, 31/12/2018

Fácil y deliciosa de seguro

(0) (0) Abuso
Aliluz, 05/10/2018

Excelente. Necesitaba esta receta.Gracias

(0) (0) Abuso
juana, 02/10/2018

Practico, facil y rico

(0) (0) Abuso
Anitaclokk, 29/09/2017

Ummm

(1) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 2

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Mantecados caseros de canela, limón y almendra
Mantecados caseros de canela, limón y almendra
6 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Galletas sabor speculoos con sólo 3 ingredientes
Galletas sabor speculoos con sólo 3 ingredientes
11 porciones
35 min
Fácil
5 / 5
Receta Financiers caseros de almendra
Financiers caseros de almendra
12 porciones
48 min
Fácil
4 / 5
Receta Bizcochos de soletilla caseros
Bizcochos de soletilla caseros
15 porciones
31 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ñoquis de guisantes caseros
Ñoquis de guisantes caseros
2 porciones
18 min
Fácil

Artículos relacionados

Trucos y consejos para conservar galletas y cookies frescas por más tiempo Trucos y consejos para conservar galletas y cookies frescas por más tiempo Postres y dulces con galletas María Postres y dulces con galletas María Todo sabe mejor con canela Todo sabe mejor con canela

Los últimos artículos

Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? ¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud? Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto